Myten bak Valaskjalv
Ifølge vikingmytologien så er Valaskjalv Odins bolig i Åsgard, hvor han sitter på tronen sin og ser utover verden. Her befinner også Valhalla seg, hvor mektige krigere nyter festmåltider etter lange og mektige slag. Det er derfor ingen overraskelse at restauranten vår befinner seg i andre-etasje med flott utsikt over bryggen og fisketorget i Bergen.Ifølge vikingsagaen så samlet Valkyrien de modigste og beste krigerne til et festmåltid, hvor det ble servert mjød fra den geiten Heidrun som aldri gikk tom and maten kom fra grisen Særimne. Dagen etter bar det avgårde til nok et slag, hvorpå de falne ble gjenopplivet for å delta i måltidet. Dette skjedde dag etter dag, slik at de var forberedt på det store slaget Ragnarok.
Vi hadde lyst å lage noe helt nytt og unikt i Bergen. Derfor bestemte vi oss for å skape en opplevelse hvor gjestene våre får lov å reise i tid, til et sted hvor vi har brukt tre på veggene, bordene og benkene er lange, og servitørene våre er kledd som vikinger. Verktøy, våpen, skjold og vikingkunst smykker interiøret og gjør det hele uforglemmelig.
Hvem var vikingene?
Vikingene var skandinaviske krigere, eventyrere og utforskere.Vikingene reiste engelske og franske kyster, gjennom øst-europa til Konstantinopel, og til Island, Spania, Grønland og Nord-Amerika.
Derfor er det ingen overraskelse at vi har vikinger som jobber hos oss fra hele verden, deriblant Norge, Spania, England, Slovakia og Polen.