Forretter
Valaskjalvs hjemmelagde fiskesuppe med grillet viking flattbrød
139,-l
s
f
sd
g
Grillet purreløk med «Parmesan» saus
129,-l
s
Byggrynsrisotto med grønnsaker
119,-l
b
Panerte torsketunger med syltet gulrot og hjemmelaget sennepdip
169,-f
g
sp
Spekemattallerken med geitost fra Myrdal
289,-l
g
Fiskeretter
Bakt kveite servert på en eng av sitrus med byggrynsrisotto, serveres med Valaskjalvs kryddersmør
349,-l
f
b
Grillet fjellrøye med syltet fenikkel, serveres med fenikkelblomstsaus
289,-l
f
Stor fiskesuppe, med grillet viking flatbrød
199,-l
sd
f
g
Kjøttretter
Krydret «flat kylling» fra eng, med bakte neper og kryddersmør, serveres med rotgrønnsaker
289,-l
sp
se
Langtidsbakt kjelegg krydret med einebær og tyttebær, serveres med råstekte neper og bærsaus
399,-l
s
g
Grillet hval biff med stekte grønnsaker, serveres med løk og persille saus
369,-l
s
se
Oksekjake med krydret kålrabi puré og reduser porter saus
349,-l
s
se
Langtidsstekt nakke av villsvin, serveres med byggrynsrisotto
369,-l
g
b
Grillet entrecôte fra Åsheim med ovnsbakte rotgrønnsaker, serveres med blomkarsesmør
339,-l
s
se
200g
339,-
400g
529,-
600g
709,-
800g
899,-
Warrior plate er en sharing tallerken for to eller flere sultne krigere som ønsker å prøve ut forskjellige kjøtt typer (min 2 pax, kan utvides til flere)
949,-b
se
sp
Desserter
Syltet eple med smuler og «viking» vaniljesaus
119,-l
g
n
Hvitvinsposjert pære med nordiske krydder, Serveres med bær
119,-l
s
Bjørnebærterte, serveres med ett løkk av rømme
129,-l
s
e
g
l
Lactose
s
Sulfitter
f
Fisk
sd
Skalldyr
g
Gluten
b
Bygg
sp
Sennep
n
Nøtter
e
Egg
se
Selleri
h
Havre
si
Sitron
m
Melk